主料:
肥肠，
300克，
洋葱，
150克
辅料:
蒜苗适量
配料:
油适量，
盐适量，
生抽适量，
花椒适量，
干辣椒适量，
姜丝适量洋葱爆肥肠的做法步骤
1.食材洗净，洋葱半个切开如图，蒜苗切段，干辣椒少许
2.少许姜丝与花椒
3.熟的肥肠切小段
4.锅内淋少许油，待热后倒肥肠下去煸炒至出油
5.接着下干辣椒，花椒，姜丝在底油里爆出香味
6.把肥肠与调味食材充分炒匀，途中加少许盐与生抽调味
7.然后下蒜苗与洋葱，大火快炒
8.待洋葱稍软时即可关火起锅
小窍门&温馨提示
配料下锅后（即洋葱与蒜苗）要大火快炒
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